Buku Teks

Biokimia Nutrisi Dan Metabolisme

---

Hari-hari yang lalu ketika pemberian pelajaran Ilmu Nutrisi dilaksanakan secara baik dengan uraian tentang sifat-sifat kimia komponen utama dari suatu bahan makanan(diet),penyakit-penyakit yang disebabkan oleh kekurangan zat makanan,dan jumlah zat makanan yang dibutuhkan untuk mencegah penyakit-penyakit defisiensi tersebut. Bukan hanya gejala-gejala defiensiyang menjadi jarangdi dunia Barat,juga perhatian umbuh secara lebih baik,begitu pula hubungan yang sangat erat antara beberapa kebiasaan nutrisi jangka panjang dengan beberapa hal yang sifatnya kronis seperti: aterosklerosis,hipertensi,kanker,osteoporesis,dan peranan nutrisi dalam pengobatan penderitayang telah dioperasi ataupunKondisi Klinis Lainnya. Guna mencapai suuatu keadaan ilmu nutrisi baru yang mengagumkan sebagai bagian dari cara pemeliharaan kesehatan,suatu buku ajar yang modern hendaknya menyediakan informasi dasar tentang zat-zat makanan serta fungsinya dalam metbolisme,dan juga harus menghubungkan informasi tersebut dengan peranan nutrisi dalam kesehatan jangka panjang serta pencegahan dan pengobatan penyakit. Buku ini dapat memenuhi tantangan tersebut dengan topik-topiknya yang terseleksi secara kreatif. Secara seksama buku ini diawali dengan kumpulan tentang bagian-bagian tubuh dan jaringan manusia,dilanjutkan dengan aspek nutrisi dan metabolisme karbonhidrat,lemak,protein,vitamin,mineral dan unsur-unsur mikro,sedangkan pada bagian terakhir tersebut merupakan spesialisasi Dr.Linder. Pada setiap bab tersebut,diutamakan membahas relevansi setiap zat makanan dengan kesehatan sperti dapat dapat terlihat dalam bab berikutnya tentang kebutuhan energi dan metabolisme yang menjelaskan sebab dan pengaruhnya terhadap pengobatan obesitas.

---

Ketersediaan

2400701343

574.13 LIN b

Perpustakaan Terpadu - Polkesjati (RB. 12 E)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

Nutritional biochemistry

No. Panggil

574.13 LIN b

Penerbit

Jakarta : U I Press., 1988

Deskripsi Fisik

xxi, 781 hlm. 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-456-095-2

Klasifikasi

574.13

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Biokimia
Nutrisi
Metabolisme

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar