Image of Pangan & Gizi : Ilmu Teknologi Industri Dan Perdagangan

Buku Teks

Pangan & Gizi : Ilmu Teknologi Industri Dan Perdagangan

Apabila prestasi tertinggi pendidikan seorang dosen adalah gelar Dr/Ph.D yang diraih dengan Disertasi dari Universitas ternama,maka prestasi tertinggi jabatan seorang dosen ialah Profesor atau Guru Besar. Pencapaian jabatan profesor bukan semata-mata dari prestasi akademiknya saja dan lebih daripada itu adalah juga kematangan keilmuanya dan Wisdom kepakarannya. Orasi Ilmiah Guru Besar merupakan cerminan dari kematangan kepakaran dalam ilmunya. Yang ditulis baik sebagai rangkuman prestasi akademiknya ataupun sebagai buah ide-ide orisinil yang dikembangkan dalam upaya memperdalam bidang keahliannya. Sekarang dengan kemajuan komunikasi globalisasi informasi,perkembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi(IPTEK) berlangsung sangat pesat sehingga tidak memungkinkan lagi seorang ilmuwan dapat menguasai kedalaman seluruh bidang keahliannya,terjadilah spesialisasi keahlian. Namun Wisdom yang dimiliki seorang Guru Besar hendaknya dapat menjadi cahaya sorot (lampu senter) bagi generasi penerus (kader) dalam mengembangkan dan mencari arah pendalaman bidang keahliannya. Juurusan Teknologi Pangan dan gizi. Fakultas Teknologi Pertanian IPB,telah menunjukan arah perkembangan bidang ilmunya yang demikian. Dengan esensi tersebut di atas saya sebagai dosen senior di TPG menyambut dengan bangga dan sangat gembira atas prakarsa Jurusan untuk menerbitkan Orasi Ilmiah Guru Besar dosen-dosen Jurusan TPG-IPBdalam satu buku. Buku ini akan mempunyai arti yang besar,disamping menjadi dokumen otentik jurusan, juga menjadi salah satu monumen akademik dalam sejarah perkembangan Jurusan beserta perkembangan cakupan bidang ilmunya yaitu Ilmu dan Teknologi Pangan dan Gizi.

Ketersediaan
2400701502Tersedia
2400701503Tersedia
2400701501Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
Pngan dan Gizi pertanian
No. Panggil
641.1 IPB 2001
Penerbit
Bogor : Sagung Seto.,
Deskripsi Fisik
iii, 297 hlm. 15 x 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-95115-7.7
Klasifikasi
641.1
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Gizi
Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar