This book is a comprehensive guide that presents the fundamentals of nutrition and diet therapy, designed to support healthcare professionals in providing optimal nutritional care. The book covers …
Buku ini membahas tentang bahan makanan penukar dan penghgolongan bahan makanan lebih rinci sesuai dengan kandungan zat gizinya, golongan sumber protein hewani dibagi 3 golongan berdasarkan kandun…