Dalam rangka menambah pembendaharaan bahan bacaan ilmiahbagi mahasiswa akademi gizi,ahli gizi,dan profesi lain yang terkait engan masalah gizi,kami bertekad menyumbangkan buku ini dengan judul Peni…
Kekurangan elemen kelumit(trace element) yang meliputi defisiensi vitamin dan mineral seperti vitamin A,kalsium,yodium,besi,dan seng,menjangkiti sekitar 2 miliar manusia
Buku Prinsip Dasar Ilmu Gizi berisi materi mengenai gzizi dasar yang mencakup pengenalan ilmu gizi, pencernaan, absorpsi, dan transportasi, karbohidrat, lipida, protein, metabolisme, transformasi, …
Gizi baik membuat berat badan normal atau sehat, tubuh tidak mudah terkena penyakit infeksi, produktivitas kerja meningkat serta terlindung dari penyakit kronis dan kematian dini akibat penyakit.
BukuPrinsip-Prisip Ilmu Gizi'' ini ditulis dalam rangka merealisasi program pengadaan ''Instructinal Material Development dari Pusat Antar Universitas Universitas Pangan dan Gizi Insitut Pertanian …
ilmu gizi adalah ilmu yang mempelajari proses yang terjadi pada organisme hidup. Proses tersebut meliputi pengolahan zat-zat gizi yang diperoleh melalui makanan untuk pertumbuhan, menghasilkan ener…
Tidak dapat dipungkiri bahwa setiap manusia,memerlukan dan menghendaki makanan yang bergizi,guna pertumbuhan dan perkembangan tubuh,kesehatan,kegairahan dan berbagai daya kegiatannya. Namun demikia…
Ilmu Gizi adalah bidang ilmu yang mempelajari pentingnya nutrisi pada kehidupan manusia, hubungan antara diet dan gaya hidup, pemahaman tentang asupan dan penyediaan informasi, asupan/makanan yang …
Buku ini membahas hal hal yang berhubungan dengan survei konsumsi pangan tersebut baik ditingkat individu,rumah tangga maupun populasi/klelomp[ok dan tata cara pelaksanaan survei prosedur persiapa…