Panduan Penyiapan Pangan Sehat untuk Semua

Pemerintah telah menetapkan Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG) dan Angka Kecukupan Energi (AKE) sebagai standar kebutuhan dan penyediaan makanan yang memenuhi kaidah mutu dan gizi, serta am…

Enzim Pangan

This simple book was prepared and compiled with the aim of being used as a complementary material in exploring the intricacies of enzymes, especially enzymes that have a lot to do with food, food i…

Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia Nomor HK …

Produksi Pangan adalah kegiatan atau proses menghasilkan, menyiapkan, mengolah, membuat, mengawetkan, mengemas, mengemas kembali, dan/atau mengubah bentuk pangan.

Survei Konsumsi pangan

Buku ini membahas hal hal yang berhubungan dengan survei konsumsi pangan tersebut baik ditingkat individu,rumah tangga maupun populasi/klelomp[ok dan tata cara pelaksanaan survei prosedur persiapa…

Perencanaan Pangan dan Gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-526-173-8

Deskripsi Fisik

x, 99 hal, 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 suh 2018

Bahan Pangan Pencegah Kanker

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-386-916-9

Deskripsi Fisik

xi, 120 hal, ilus, 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

633.88 FAT b

Daftar Komposisi Zat Gizi Pangan Indonesia

Edisi

ed.1995

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vii, 77 hlm. 16 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

362.176 IND d

Pangan & Gizi : Ilmu Teknologi Industri Dan Perdagangan

Apabila prestasi tertinggi pendidikan seorang dosen adalah gelar Dr/Ph.D yang diraih dengan Disertasi dari Universitas ternama,maka prestasi tertinggi jabatan seorang dosen ialah Profesor atau Guru…

Analisis Pangan

Mutu pangan adalah parameter pembeda pada produk pangan terhadap produk pangan lainya mempengaruhi penerimaan konsume. Parameter mutu pangan dikenal sebagai mutu kimia,biologi(mikrobiologi),fisik d…